lunes, 1 de febrero de 2021

Determinación de las concentración de las soluciones (Porcentajes)

 

 

La Concentracion en términos cualitativos

En química, la concentración de una solución se relaciona con la cantidad de soluto que se añade o disuelve en un solvente determinado.

Cuando la concentracion se expresa en términos cualitativos, se hace referencia a la cantidad relativa de soluto en la solucion; tambien puede expresarse en términos de solubilidad como la maxima cantidad de soluto que se disuelven en un solvente a una temperatura y pr esión determinada, es conocidad como punto de saturación.

Las solucioines pueden clasificarse de acuerdo a la cantidad de soluto que tiene respecto a su punto de saturacion, asi tiene:

 


 La concentracion en términos cuantitativos

La descripción cuantitativa de las solucioines  en terminos de concentracion se refiere a la cantidad específica de soluto presente en uns solucion.

Existen muchas formas de expresar la concentarción de una solución, la mas sencilla es en términos porcentuales; la cual indica la cantiada de soluto disueltos en cada cien partes de solución. Es muy común encntrar este tipo de infmavion en envases comerciales.

 

 

Un ejemplo muy común es en los envases de alcohol medicinal de uso externo, si observamos su composición nos indica que contiene: alcohol Etílico Desnaturalizado al 70%, Excipientes csp100%.

Aptiseptico al 70% V/V, nos indica que la concentarcion es de 70 mL de soluto por cada 100 mL de solucion. En otras palabras que por cada 100 ml de solución, 70 mL son de Alcohol Etilico.

 

 

 

 Las concentraciones porcentual pueden formularse en unidades de masa o volumen, o en una combinación de ambas.


Porcentaje masa - masa (%m/m)

este porcentaje expresa la masa en gramos de soluto disuelta en 100 gramos de solución. es de considerar que el soluto y el solvente deben ser solidos o que las unidades de ambos deben expresarse en unidades de masa.

%m/m = masa del soluto en gramos           x 100

               masa de la solución en gramos

La formula es:

%m/m = g sto x 100 / g sol.

Donde los gramos de solucion es:

g sol = gsto + gste

 

Porcentaje  volumen - volumen (% V/V)

La concentraciones que se expresan en %V/V generalmente es porque sus componentes son líquidos. Expresa el volumen en mL o cm3 de soluto disuelto en 100 mL o cm3 de la solucion. Como en el caso de anterior las unidades del soluto y solvente deben ser en mililitos (mL) o en centimetros cúbicos (cm3) o también en litros (L). En general se tiene que:

%V/V = volumen del soluto en mL o cm3   x 100

              volumen de la solución en mL o cm3

La formula es:

%V/V = mL sto x 100 / mL sol

Donde la solución se consigue sumando la cantidad de soluto mas el solvente.

mL sol = mL sto + mL ste

 

Porcentaje masa - volumen (%m/V)

este procentaje indica la concentracion de una solución  en función de la masa del soluto (en gramos) disuelta en 100 mL de disolución. El porcentaje m/V se expresa de la siguiente manera:

%m/V = masa del soluto en gramos   x 100

              volumen de la solución en mL o cm3

La formula quedaria:

%m/V = g sto x 100 / mL sol

Para esta concentración no se pueden sumar el soluto y el solvente porque tiene diferentes unidades para hallar los mlilitros de soluto se necesita la densidad de este.ones


Calculos de la concentraciones de la solución en porcentaje

Problema 1,. Determinacion del porcentaje m/m

Planteamiento: expresar el %m/m de una solución que contiene 5,7 gramos de azucar disueltas en 120 gramos de agua.

Datos: para hallar los datos se debe tener claro quien es el soluto y quien es el solvente o solucion. En este caso el soluto es el azucar ya que es el que se disuelve en el agua y esta vendria a ser el solvente por ser el medio de disolucion, entonces queda:

 gsto = 5,7g

gste = 120g

%m/m = ?

gsto = ?

Formula: se ultilizara la formula condensada para calcular el porcentaje requerido además se calculara primero los gramos de solución ya que en el planteamiento no se dan directamente.

%m/m = gsto x 100/ g sol

gsol = gsto + gste

Procedimiento: se colcan las cantidades de los datos dentro de las formulas, como se muestra a continuación.

gsol = 5,7g + 120g = 125,7 g

%m/m = 5,7g x100 / 125,7g

%m/m = 4, 53%

El resultado es 4,53% esto indica que por cada 100 gramos de solución estan disueltos 4,53 gramos de soluto.

Problema 2.- Calculo de la masa de una solucion

Panteamiento: ¿Cuántos gramos de nitrato de potasio (KNO3) son necesarios para preparar 800 mLde la solución al 12% m/ V?

Datos: en este problema debemos identificar las incognitas para resolver con los datos que si suministran, no pueden haber mas incognitas que datos.

gsto = ? (incognita)

mL sol = 800 mL

%m/V = 12%

se tiene una incognitas y dos datos

Formula: se utilizara la formula concentrada de porcentaje masa - volumen.

%m/V = gsto x 100 / mL sol

Procedimiento: El enunciado pide que se calcule los gramos del soluto y la formula esta exprsada en porcentaje; asi que aqui se hara un despeje de la fomula para colcarlo en funcion de los gramos de soluto, para luego sustituiri los datos obtenidos y encontrar el resulatdo deseado.

Despeje de gramos de soluto: primero se pasa los mL solición que estan dividiendo a lado de la igualdad a multiplicar al otro lado de la igualdad, obteniendo una funcióm lineal. Luego se pasa los 100 que estan multiplicando a los gramos de soluto al otro lado e la igualdad dividendo; de tal manera que la formula queda en función de los gramos de soluto.

Con esa ultima formula se hara el calculo.

%m/V = gsto x100/mLsol

mL sol x % m/V = g sto x 100

g sto = mL sol x % m/V / 100

gsto = 800 mL x 12% / 100

gsto = 96 g KNO3


Videos de otros procedimientos





 

 

 

jueves, 29 de octubre de 2020

Propiedades de la Materia

 

Materia

Nuestro universo está constituido por materia. La materia es todo aquello que tiene masa ocupa un volumen el espacio y tiene cierta cantidad de energía asociada. La materia se presenta en formas diferentes que se le denomina materiales. Un material se diferencia de otro por sus propiedades o características.

Propiedades  de la materia.

Extensivas o propiedades no características:

      No depende de la naturaleza de la materia que conforma el material.

      No permite diferenciar materiales entre sí.

      Depende de la cantidad de materia.

      Las propiedades no características más comunes son: gramos (g), volumen (L), temperatura (ºC), entre otras.

Intensivas o propiedades características:

      Depende de la naturaleza de la materia que conforma el material.

      Permite diferenciar materiales entre si.

      No depende de la cantidad de materia.

      Las propiedades características más comunes son: densidad, punto de ebullición, punto de fusión, solubilidad, entre otras.


Masa

Es una magnitud física que expresa la cantidad de materia que contiene un cuerpo. En el SI (Sistema Internacional) la unidad es el kilogramo (Kg).

El instrumento que se emplea para determinar la masa es la balanza.

A menudo la masa y el peso se confunden mucho pero son dos conceptos diferentes. El peso es la fuerza de atracción que ejerce la tierra sobre la masa de un cuerpo.


Unidades para los múltiplos y submúltiplos del gramo.


Conversión en masa:

¿Cómo hacer la conversión en gramos?

·         Tener claro que en la escalera de conversión, cada escalón tiene un valor de 10 unidades. O sea se le agregara a la unidad (1) la cantidad de ceros (0) que indique el movimiento.

·         Cuando se sube en la escalera se dividirá por el factor de conversión que tendrá la cantidad de ceros según el Nº de escalones que se ha movido, sin contar el primer escalón.

·         Si se baja en la escalera se multiplica por el factor de conversión que tendrá la cantidad de ceros  según el Nº de escalones que se ha movido, sin contar el primer escalón.

·         Se se correrá la coma tantos espacios según indique la cantidad de  ceros que contenga la factor de conversión. A la derecha si es multiplicando, o a la izquierda si es dividiendo.

·         Al factor de conversión se le colocara la unidad a de llegada entre la unidad de partida.

·         El resultado tendrá la unidad de llegada.

 

Ejemplo de conversión de masa

Convertir 34 Kg a dg.

·         Se ubica en la escalera en el escalón de los Kg. El movimiento será de arriba hacia abajo.

·         Se cuenta los escalones desde Kg hasta llegar al escalón del dg, Son cuatro escalones. Es decir a la unidad se le agregan cuatros ceros y este será el factor de conversión. (10000 dg/Kg)

·         Se multiplica el número que se quiere convertir (34 kg) por (10000 dg/Kg)

·         Se obtiene como resultado 340000 dg.



Volumen

Es una magnitud física que se define como el espacio que ocupa un cuerpo en estado físico. En el SI (Sistema Internacional) la unidad es el metro cubico (en litros cuando se trata de líquidos 1m3 es igual a un litro).

Para determinar el volumen de un líquido se emplean instrumentos volumétricos como cilindros graduados, buretas, pipetas, entre otros. La capacidad del instrumento se escoge de acuerdo a la cantidad de volumen que se desea medir.

Unidades para los múltiplos y submúltiplos del Litro.


Conversión en Volumen para líquidos.

 ¿Cómo hacer la conversión en Litros?

Básicamente es el mismo procedimiento que para la conversión en gramos solo que las unidades que se utilizan son la del Litro.

Ejemplo de conversión de Volumen para líquidos

Convertir 2500 mL a L.

·         Se ubica en la escalera en el escalón de los mL. El movimiento será de abajo hacia arriba.

·         Se cuenta los escalones desde mL hasta llegar al escalón del Litro, Son tres escalones. Es decir a la unidad se le agregan tres ceros y este será el factor de conversión. (1000 L/mL)

·         Se divide el número que se quiere convertir (2500 mL) por (1000 L/mL)

·         Se obtiene como resultado 2,5 L.


Temperatura

Es una magnitud física que se define como los grados de calor que tiene un cuerpo, y esta asociada al movimiento de las partículas que conforman la materia de dicho cuerpo.

La unidad SI de temperatura es el Kelvin (K), aunque también se usan otras unidades no SI, como son el grado centígrado o Celsius (ºC) o el grado Fahrenheit (ºF).

El instrumento para medir la temperatura es el termómetro.


Conversión de temperatura (Formulas)

Conversión de grado Celsius a grados Fahrenheit.

                                   ºF = 9/5x ºC + 32

Conversión de grados Fahrenheit a grados Celsius.

                                   ºC = 5/9x(ºF – 32)

Conversión de grado Celsius a grados Kelvin.

                                   K = ºC + 273

Conversión de grados Kelvin a grados Celsius.

                                   ºC = K – 273

Ejemplo de Conversión de Temperaturas en ºC y ºF


Ejemplo de Conversión de Temperaturas en K y ºC 



Densidad

La densidad relaciona la masa con el volumen de un material y se define como la cantidad de materia (masa) que está contenida en cierta unidad de Volumen. 


Densidad (Formulas)




 Calculo de la densidad

Ejemplo 1.- Calcular la densidad de una sustancia que tiene una masa de 34 g y un volumen de 10 cm3



Calculo de la masa

Ejemplo 2.- Se tiene un objeto de metal cuya densidad es 3,56 g/cm3 y ocupa un volumen de 100 cm3. Calcular la masa del objeto.



Calculo del volumen

Ejemplo 3.- ¿Cuál será el volumen de un compuesto cuya densidad es 1,65 g/cm3 y su masa es igual a 66 g?




jueves, 7 de junio de 2018

Relación entre la Química y la Informática

Te Invito a ver los siguientes vídeos que se muestran a continuacion:

La informática a servicio de la química.


Relación de la químca con la informática

 

Creación de microchip de silicio



Una vez visto los videos interactua en el foro con otros compañeros y opina sobre la siguientes preguntas:

1.- ¿Qué importancia tiene la química en la informática y viceversa?
2.- ¿Qué es un semiconductor?
3.- ¿Qué importancia tiene el silicio en la fabricación de semiconductores?
4.- ¿Que aplicaciones tiene la informática dentro de la química?
5.- ¿Qué mensaje te dejan los tres videos?




miércoles, 11 de octubre de 2017

ANTEPROYECTO DE 5TO DE TURISMO (PLAN DE ACCIÓN)

INTRODUCCIÓN


En Venezuela existe un conocimiento ancestral del uso de las plantas en la salud humana y en la alimentación. Sin embargo, no se a popularizado a pesar de la llegada del conocimiento y técnicas en medicina alternativa, gastronomía, etc., y con el auge de la homeopatía, aromaterapia, etc., que hacen uso de extractos y aromas, se viene dando un incremento en el cultivo de las llamadas plantas aromáticas, utilizándose muchas en culinaria y algunas en los procesos y prácticas de agricultura ecológica para el aumento, utilidad y salud de los suelos.

Este proyecto está encaminado a generar un modelo de unidad productiva que sea una alternativa de desarrollo endógeno y como aporte económico de nuestra institución, permitiendo establecer pequeñas unidades, con miras a la producción orgánica de plantas aromáticas y medicinales con fines de generar iniciativas de comercio ético con el medio ambiente, que promuevan estrategias de vida sostenible, fomentando la diversidad biológica y disminuyendo los riesgos que deterioran al medio ambiente.

Diagnóstico de Necesidades

En los últimos años la E.T.C. Dr. Jesús Muñoz Tébar, a presentado problemas de falta de insumo que han generado un deterioro en nuestra institución que en un tiempo fue símbolo de calidad y excelencia. Por lo cual nos vemos en la obligación de generar fuentes propias de ingreso para trata de solventar algunos de nuestra necesidades.

Para ello se propone en el área de ciencias naturales mas específicamente en la asignatura química un proyecto de unidad de producción artesanal de secado de plantas medicinales de la zona de los altos mirandinos, para luego ser comercializada por los estudiantes de 5to de Turismo en rutas turístico - científicas para el IVIC o INTEVEP que serán diseñados para tal sentido, con el fin recaudar fondo para el mejoramiento de nuestra institución.

Planteamiento del problema

Dentro del tema planteado se debe tener en claro que las plantas aromáticas y medicinales desde que se establecen en terreno hasta la obtención de su cosecha y demás derivados; su destino final es ser utilizado en la fabricación medicamentos, perfumes, cosméticos, alimentos, entre otros.

Con la comercialización de productos naturales se avanza hacia una cultura de vida más sana y natural, y en este camino se comprueba una tendencia ascendente a retomar su uso, utilizándose muchas en culinaria y algunas en los procesos y prácticas de agricultura orgánica.

Descripción de la actividad

Nuestro proyecto se basa en el: cultivo, recolección, secado, análisis orgánico, empaque y comercialización del producto.

Para ellos debemos contar con los siguientes materiales y equipos.
  • Plantulas de Menta o hierba buena, albahaca, malojillo, manzanilla, diente de leon, llanten, stevia, entre otras.
  • Bolsas negras de 40kg varias.
  • Tablones de madera de 2,5cm de ancho, para crear un marcos de madera de 60cmx100cm y de 40cmx30cm, además de cerca para de limitar espacio de cultivo.
  • 5mts de tull o malla para mosquitos y 5 metro de tela para filtros de café para crear pequeñas bolsitas para la infusión de las plantas.
  • Clavos de hierro, martillo, taladro, tijeras y alambre dulce.
  • Rollos de cabuya y pabilo
  • Cuchillos y tablas de picar alimentos
  • Batas blancas, gorros, tapabocas y guantes de plástico para manejar alimentos.
  • Bolsas plásticas de celofán para 250g o laminas de celofán para hacer las bolsas.
  • Papel cartón que sera elaborado por 5to de Seguro mediante el proceso de reciclado de papel de oficina usado.

Se plantara varias de las mismas plantulas en un espacio interior de la institución cerca del comedor reservado para ello. Se observaran el crecimiento de las plantas (para ellos se contara con el apoyo del equipo de “Manos a la siembra”) y se recolectara aquellas que se observen con mejor calidad. Luego ser recolectadas se procede a armar los manojos que serán colocados en un tendedero (marco de madera de 60cmx100cm) en un lugar seco y que no de la luz del sol directamente (se destinara los talleres de biología para tal fin).

una vez observado que los manojo están secos se clasifican la hojas y tallos, para luego ser cortados en trozos muy pequeños, se colocan en las bolsas de celofán que se pesan en balanzas de cocina, con el papel cartón se realizaran cajas para el empaque y se le colocara dentro una bolsita de tela para infusiones.

Se ofrecerán a la venta por los estudiantes de 5to de Turismo en el momento de los recorridos turísticos – científicos que se proyectaran para el IVIC o INTEVEP.

Objetivos


Objetivo General

Crear una unidad de producción para el secado y comercialización de plantas medicinales y aromáticas por con los estudiantes del 5to año de turismo.

Objetivos Específicos

  • Entender los uso y beneficios de las plantas medicinales y aromáticas.
  • Recopilar información sobre la producción, secado y manipulación de plantas medicinales.
  • Delimitar espacio de cultivo con una cerca de palos de madera y alambre cerca del comedor.
  • Observar el crecimiento de las plantas cultivadas y cuidar que no sean atacadas por enfermedades o ineptos.
  • Recolectar las plantas para crear los manojos que se pondrán es secado.
  • Colocar los manojos en tendedero para secado.
  • Clasificar los manojos secado para ser cortados en pequeños trozos.
  • Realizar una infusión para ser catada y extraer los aceites esenciales por destilación por arrastre vapor para realizar ensayos de grupos funcionales (análisis orgánico)
  • Embolsar y empacar el producto.
  • Ofrecer el producto a la venta, en rutas turístico - científicas.

    Logro
Obtener un producto de calidad para ser comercializado en rutas turísticas o ferias socio productivas.


Plan de acción.

Prioridad
Objetivo
Actividad
Tarea
Responsable
Lapso
Crear una unidad de producción para el secado y comercialización de plantas medicinales y aromáticas por con los estudiantes del 5to año de turismo.
Entender los uso y beneficios de las plantas medicinales y aromáticas.
Realizar un conservatorio sobre el proyecto y las actividades del mismo.
Debate abierto de ideas.
La docente de química, los alumnos del 5to de turismo.
Una clase de 90 min.
Recopilar información sobre la producción, secado y manipulación de plantas medicinales.
Realizar una documentación de las plantas medicinales cultivadas su uso, principios activos y beneficios.
Investigación bibliográfica y con internet.
Una semana (7 días)
Delimitar espacio de cultivo con una cerca de palos de madera y alambre cerca del comedor.
Limpiar y delimitar el espacio para eñl cultivo de las plantas.
Limpieza y recolección de maleza, plantación de plantulas.
Una clases de 90 min.
Observar el crecimiento de las plantas cultivadas y cuidar que no sean atacadas por enfermedades o ineptos.
Observar cuidadosamente la evolución y crecimiento de las planta.
Observación y anotación de algún incidente.
Un mes (30 dias)
Recolectar las plantas para crear los manojos que se pondrán es secado.
Cortar sin dañar la planta para crear los manojos.
Corte y recolección para manojos.
Una clases de 90 min.
Colocar los manojos en tendedero para secado.
Amarrar y colocar manojos en tendedero.
Amarre y colocación de manojos en tendedero.
Una clase de 90 min., luego dejar secar por 10 días.
Clasificar los manojos secado para ser cortados en pequeños trozos.
Tomar del tendedero los mejores manojos.
Clasificación y recolección de manojos ya secados. Corte del producto.
Una clases de 90 min.
Realizar una infusión para ser catada y extraer los aceites esenciales por destilación por arrastre vapor para realizar ensayos de grupos funcionales (análisis orgánico)
Realizar un te de la planta y tomar otra parte para extraer la esencia y realizar algunos ensayos químicos.
Elaboración de infusión, extracción de la esencia y pruebas químicas.
Una clases de 90 min.
Embolsar y empacar el producto.
Colocar el producto en bolsas de celofán y empaquetar en cajas de cartón identificadas.
Embolsado y empaquetado del producto.
Una clases de 90min.
Ofrecer el producto a la venta, en rutas turístico - científicas.
Ofrecer el producto en espacios comerciales.
Comercialización y venta.
Feria socio productiva o salida de campo.